Forma na vejce

Silikonová forma GG054 Egg – Andrea Berton x Pavoni

Nechte volný průběh své kulinářské kreativitě s profesionální formou GG054 od Pavoni, navrženou michelinským šéfkuchařem Andrea Bertonem. Díky své dokonale hladké oválné podobě inspirované vejcem umožňuje tato vysoce kvalitní silikonová forma vytvářet dezerty, vložky nebo slané kreace s ohromujícím vzhledem a bezchybným vyklopením.

Technické vlastnosti

• Referenční číslo : GG054S

• Rozměry formy : 300 x 175 mm

• Počet otisků : 9

• Rozměry jednoho otisku : 63 x 48 x 40 mm

• Objem na otisk : 72 ml

• Celkový objem : 648 ml

• Materiál : potravinářský platinový silikon

• Podporované teploty : od -60°C do +230°C

• Kompatibilita : trouba, mrazák, mikrovlnná trouba, hluboký mrazák, myčka nádobí

Hlavní přednosti

• Extrémní odolnost : profesionální silikon vhodný pro všechny druhy pečení a zmrazování.

• Unikátní design : minimalistický tvar vejce, ideální pro napodobení efektu vejce nebo vytvoření gastronomického klamu.

• Absolutní všestrannost : ideální pro dezerty, vložky, pěny, slané přípravy nebo mražené kreace.

• Snadné čištění : kompatibilní s profesionálním mytím.

Inspirace a tipy

Tato forma je ideálním nástrojem pro zvýraznění vašich restaurančních talířů nebo cukrářských vitrín. Kombinujte ji s křehkým korpusem, tekutým ovocným středem nebo pěnou z bílého čokolády pro sladký efekt „vajíčka mimózy“. Realistický tvar je také perfektní pro slané kompozice ve stylu míchaného vejce nebo gastronomického klamu s foie gras.

Zaujměte s výjimečnou formou

Přidejte svým kreacím nádech vysoké gastronomie s formou GG054 podepsanou Andreou Bertonem. Navržena pro profesionály i nadšence, tato forma promění každý dezert v kulinářské umělecké dílo.