Forma Honoré Silikomart – 3D design & francouzská elegance (Ø 19,5 cm)

Přetvořte jeden z největších klasik francouzské cukrařiny s absolutním nádechem modernosti. Forma Honoré od Silikomart, pocházející z inovativní řady 3Design, umožňuje vytvářet dezerty s poutavou geometrií a sofistikovaným reliéfem. Ať už jde o přepracovaný Saint-Honoré, moderní entremet nebo grafický savarin, tato forma nabízí prémiovou estetiku, která ohromí vaše hosty nebo zákazníky.

Jedinečný 3D design pro dokonalé dokončení

• Inovativní zaoblený efekt: Díky speciálnímu vnitřnímu okraji tato forma dodává vašim výtvorům mírně zaoblený základ, čímž eliminuje ostré hrany pro jemnější a profesionálnější vzhled.

• Přesnost detailů: Kvalita silikonu Silikomart zaručuje, že každý oblouk designu „Honoré“ je věrně reprodukován na vašem entremetu, i po glazování nebo posypání.

• Bezchybný vyklápění: Jeho výjimečná flexibilita umožňuje vyjmout zmrazené pěny a semifredda bez jakýchkoli problémů, přičemž zachovává ostrost vzorů.

Profesionální výkon a všestrannost

• Teplotní rozsah: Bezpečně použitelná od -60°C do +230°C. Tato forma přechází bez problémů z mrazicí komory do trouby nebo mikrovlnné trouby.

• Velkorysá kapacita: S objemem 1600 ml je ideální pro přípravu rodinného dezertu (6 až 8 osob) při zvláštních příležitostech.

• Zaručená odolnost: Vyrobená z vysoce kvalitního platinového silikonu, odolává intenzivnímu používání a zachovává svůj tvar v průběhu času.

Technické vlastnosti

• Rozměry: Ø 19,5 cm x výška 7 cm.

• Objem: 1600 ml.

• Materiál: 100% potravinářský platinový silikon.

• Údržba: Vhodné do myčky nádobí.

• Původ: Vyrobeno v Itálii.

Vše, co potřebujete vědět o formě Honoré (tipy a triky)

Jaké jsou nejlepší dokončovací úpravy pro tuto formu? Design formy Honoré se nádherně hodí pro zrcadlovou glazuru, která zvýrazní její lesklé křivky, nebo pro sametový sprej pro matný a pudrový velmi moderní vzhled. Pro klasický efekt Saint-Honoré můžete také naplnit diplomatickou krém nebo šlehačku přímo do středového prohlubně po vyklopení.

Lze v této formě péct piškot přímo? Ano, rozhodně. Můžete péct piškot, madeira nebo dort přímo uvnitř. Nicméně, abyste plně využili zaoblený okraj „3Design“, doporučujeme tuto formu používat pro entremety složené z pěn nebo krémů, které budou před vyklopením zmrazené.

Jak zabránit vzduchovým bublinám při plnění? Aby byl vzor dokonale čistý, začněte nalitím malé množství pěny na dno formy a dobře vyplňte stěny pomocí zahnuté stěrky nebo zadní části lžíce. Lehce poklepejte formu o pracovní plochu před dokončením plnění, abyste odstranili zbytkové vzduchové bubliny.