Forma Pavocake – Vlnění

Silikonová forma Pavocake Ondulation – Ø180 mm – Jérôme de Oliveira x Pavoni

Navrženo světovým šampionem v cukrářství Jérômem de Oliveirou pro Pavoni, forma Pavocake Ondulation se vyznačuje elegantním a pravidelným designem, který zvýrazní vaše výtvory. S průměrem 180 mm a výškou 45 mm nabízí kapacitu 1000 ml, ideální pro přípravu dezertů, bavarois, cheesecaků, moderních koláčů nebo mražených kreací.

Technické vlastnosti:

• Model: Pavocake Ondulation KE101

• Rozměry: Ø180 x 45 mm

• Kapacita: 1000 ml

• Materiál: Profesionální potravinářský silikon

• Podporované teploty: od -40°C do +250°C

• Kompatibilita: mražení, hluboké zmrazení, trouba, myčka nádobí

• Foto kredit: Le Photographe du Dimanche

Profesionální použití

Platinový silikon používaný Pavoni zaručuje dokonalé vyklopení i u těch nejjemnějších textur. Jeho pružnost a přirozená nelepivost usnadňují práci profesionálům i cukrářským nadšencům. Tato forma vám umožní bezchybnou úpravu, ideální pro zrcadlové glazury, sametové efekty nebo ovocné vložky.

Nápady na recepty k vyzkoušení:

• Citrusové dezerty & švýcarská pusinka

• Koláč s limetkou a bazalkou

• Exotický mango-passion bavarois

• Žlutý ovocný koláč ve stylu vanilkového krému

Trvalá investice

Tato forma je navržena pro intenzivní použití: až 2000 použití v troubě bez změny tvaru nebo výkonu. Je také kompatibilní s mražením pro ledové přípravy. Trvanlivý a ekonomický nástroj, ideální pro náročné profesionály nebo milovníky krásných cukrářských výrobků.

Objednejte nyní formu Pavocake Ondulation od Pavoni a dejte svým cukrářským výtvorům prémiový rozměr. K dispozici skladem s rychlým odesláním.