Forma Pavoflex PX43113S – Panettone

Silikonová forma Pavoflex „Panettone“ – od Vincenza Tiriho x Pavoni Italia

Značka Pavoni Italia spolupracuje s mistrem řemeslného panettonu Vincenzem Tirim na novém pojetí jednoho ze symbolů italské cukrařiny: Panettone.
Forma Pavoflex PX43113 věrně reprodukuje ikonický tvar panettonu v jednoosobném formátu 130 ml, ideálním pro moderní výlohy a slavnostní kreace.

Navržena pro profesionály v cukrařině a gastronomii, tato forma ze platinního silikonu nabízí výjimečnou přesnost tvaru a snadné vyklápění.

---

Technické vlastnosti

• Značka: Pavoni Italia

• Kolekce: Pavoflex Professional

• Referenční číslo: PX43113 – „Panettone by Vincenzo Tiri“

• Rozměry formy: 400 × 300 mm

• Rozměry jedné jamky: Ø 55 × 65 mm

• Objem jedné jamky: 130 ml

• Počet jamek: 15

• Materiál: 100% profesionální platinní silikon

• Provozní teploty: od -40°C do +250°C

---

Kreace podepsaná Vincenzem Tirim

Tato forma zachycuje elegantní siluetu tradičního panettonu a zároveň umožňuje moderní a lahodnou interpretaci.
Její konstrukce z vysokohustotního platinního silikonu zajišťuje:

• dokonalé vyklápění, i u jemných pěn a křehkých vložek,

• rovnoměrné pečení bez deformací,

• naprosto hladký povrch pro zrcadlové nebo sametové povrchové úpravy.

---

Výhody formy Pavoflex Panettone

1. Věrnost řemeslnému designu
Každá jamka věrně reprodukuje vyklenutý vršek panettonu s ohromující realističností.

2. Profesionální výkon
Forma odolá více než 2000 použitím a zachovává si pružnost a stabilitu i při intenzivní výrobě.

3. Plná přizpůsobivost
Kompatibilní s troubami, mrazáky, rychlým chlazením a myčkami, splňuje požadavky náročných dílen.

---

Nápady na kreace

• Mini panettone s lískovo-pomerančovou příchutí, plněné citrusovou marmeládou.

• Vanilkovo-pralinkový dezert s mléčnou čokoládovou polevou a kousky sušeného ovoce.

• Zmrzlinový dezert ve stylu panettonu s křupavým základem a kaštanovo-vanilkovou pěnou.

• Individuální mini slavnostní dortíky s mandlovou a kandovanou ovocnou chutí.

---

Trvanlivost a údržba

Platinní silikon Pavoni se vyznačuje výjimečnou životností: žádné deformace ani mastné zbytky ani po stovkách použití.
Zcela nepřilnavý, snadno se čistí teplou vodou nebo v myčce nádobí.