Kompletní sada Vejce 01 a Čokoládová razítka E

Kompletní sada Vejce 01 & Čokoládová razítka E – Edice Lluc Crusellas

Spojení technologie Tritan a čokoládového umění

Tato kompletní sada sdružuje dvě hlavní inovace od Silikomart, které umožňují čokolatiérům dosáhnout bezkonkurenční úrovně detailu. Kombinuje jedinečný lesk formy z Tritanu Vejce 01-P s uměleckou přesností razítek Čoko Razítka E, vyvinutých ve spolupráci s Llucem Crusellasem, vítězem World Chocolate Masters 2022.

Obsah profesionální sady

Tento „vše v jednom“ balíček je navržen tak, aby zajistil plynulost při tvorbě vašich velikonočních kolekcí:

• 1 Forma Vejce 01-P z Tritanu: Vysoce kvalitní materiál bez BPA, který nabízí extrémní odolnost a zaručuje dokonalé vyklopení pro vejce s zrcadlovým leskem.

• 4 Razítka z potravinářského silikonu: Čtyři originální textury pro rozmanité dekorativní styly.

• 4 Ergonomické držadla: Speciálně navržena pro maximální stabilitu v čtvercové dutině razítek, zabraňují jakémukoliv sklouznutí při značení.

Proč investovat do této kompletní sady?

• Design světového šampiona: Zařaďte do svých výloh exkluzivní vzory vytvořené Llucem Crusellasem (vlny, cik-cak, stylizovaný zajíc, rýžové zrno).

• Maximální ergonomie: Systém vyměnitelných držadel umožňuje opakovaně a rychle zdobit skořápky s konstantní přesností.

• Vysoce výkonná povrchová úprava: Zakřivení razítek je přesně přizpůsobeno tvaru formy Vejce 01-P pro čistý otisk po celé ploše vejce.

Technické údaje

• Značka: Silikomart Professional.

• Rozměry vejce (forma): 40 x 28 mm | Výška 14 mm.

• Rozměry razítek: 42 x 30 mm | Výška 16,5 mm.

• Materiály: Forma z Tritanu (nová generace polykarbonátu) a razítka z platinového silikonu.

Odborný postup tvorby

1. Značení: Naneste tenkou vrstvu barevného kakaového másla na vaše razítka Čoko Razítka E a přitiskněte je do dutin formy Tritan.

2. Tvarování: Jakmile je dekor ztuhlý, proveďte temperování čokolády a normálně odlévejte skořápky ve formě Vejce 01-P.

3. Vyklopení: Díky kvalitě Tritanu se vaše vejce snadno uvolní, odhalujíc dokonale začleněný dekor a výjimečný lesk.

Rada odborníka Patissland: Tato sada je ideální pro tvorbu prestižních „mini-vejci“. Hrajte si s kontrasty textur použitím matné čokolády na skořápku a lesklých či kovových vzorů díky razítkům pro vysoce kvalitní vizuální efekt.